Minificación
Con el término minificación se entiende a la acción de eliminar comentarios, y otros caracteres (saltos de línea, espacios) de un archivo (por ejemplo css o js). El objetivo de reducir código es para conseguir descargarlo más rápido aun perdiendo legibilidad.
Cuando creamos un archivo minificado es habitual conservar el original para a posteriori utilizarlo para modificaciones, etc. teniendo por tanto siempre dos archivos. Uno llamado estilos.css por ejemplo, y otro estilos.min.css que será el que pongamos en nuestra etiqueta link.
Podemos encontrar múltiples herramientas para minificar CSS, donde además nos permite suprimir propiedades repetidas, eliminar valores inútiles, etc. Los más habituales son: Clean CSS, CSSO, HTML Minifier Tertser, entre otros.
En nuestro caso, no tiene sentido usar ninguna herramientas de las anteriormente mencionadas puesto que hemos estado trabajando con Vite, y al generar el build nos está ya minimificando todo.